יקב פלם נמצא בלב הנוף המרהיב של הרי ירושלים, בפתחת נחל כיסלון ויער הקדושים, ליד צומת אשתאול . יקב המחובר לטבע ומשלב איכות יין גבוהה עם שורשיות מרעננת של הדור השני למשפחת פלם.
מדובר ביקב משפחתי השייך למשפחת פלם שאביה ישראל פלם, הנו מראשוני היננים בארץ.
שני הבנים גולן וגלעד החליטו ללכת בעקבות האב, והקימו יקב קטן אך איכותי שמייצר כמה עשרות אלפי בקבוקים בשנה המיועדים לצריכה מקומית ולייצוא.
הכרמים המספקים ענבים ליקב שוכנים במספר חלקות: במרכז הארץ, בכרמי יוסף ובהרי ירושלים, שם גדלים ענבי מרלו בעלי עומתיות רבה, וזן הסירה המשובח. כרמים נוספים יש בגליל העליון בעמק קדש ובכרם בן זמרה, האזור לגידול הקברנה סוביניון איכותי.
פניה קטנה מהכביש הראשי מובילה ללב הטבע הירוק של יער הקדושים שבהרי יהודה, שם שוכן היקב.אמצע הדרך בין תל אביב לירושלים ומרחק נסיעה קצרה מכל אחת מהן. אנו מציעים חווית אירוח יוצאת דופן, ישיבה בינות כרמי היקב, במרפסת הטובלת בצמחיה ומשקיפה לנוף הפראי של הרי יהודה.
מי שרוצה לשלב בין חווית טעימת היין לבין חווית הטיול בחיק הטבע מוזמן למרכז המבקרים משם יוצאים טיולים באיזור ושם גם ניתן ללגום ולרכוש יין איכותי. היקב הממוקם כחצי שעה מתל אביב מהווה מקום בילוי אידאלי לכל המשפחה בכל עונות השנה.
הביקורים בתיאום מראש.
