סושי פיוז'ן וסושי כטרנד בריאותי: מיתוס או מציאות?
סושי, בעיקר בזכות המרכיבים העיקריים שלו – דגים נאים ואורז, זכה לתדמית בריאותית. אך האם התדמית הזו מוצדקת? בואו ננתח לעומק את הסוגיה. היתרונות הפוטנציאליים של סושי: חלבון איכותי: דגים, במיוחד דגי מים קרים, עשירים בחלבון איכותי וחומצות אמינו חיוניות. חומצות שומן אומגה 3: חומצות שומן אלה חיוניות…